Колледж берет свое начало в 1989 году, его местонахождение — центр Сиднея. Колледж входит в состав ведущей сети австралийских отелей «ИнтерКонтинентал» и в Тихоокеанском регионе является единственно имеющейся школой. С момента основания колледжа, все студенты на первом году обучения обязаны проходить практику в одном из отелей представленной сети.
В 1996 году произошло объединение школы с Southern Cross University (Южным Христианским Университетом), благодаря этому у студентов появилась возможность после завершения колледжа быть автоматически зачисленными на бакалаврский курс университета.
В 2000 году колледж получил премию Нового Южного Уэльса в отрасли туризма как первоклассное образовательное заведение в области гостиничного менеджмента за последние десять лет.
Обучение в колледже проходит по таким программам:
– диплом администратора отеля в гостиничном менеджменте;
– диплом бакалавра в области гостиничного менеджмента;
– высший диплом в гостиничном менеджменте;
– сертификат в области кулинарного искусства;
– МВА в области туризма и гостиничного менеджмента.
Длительность обучения каждой из перечисленных программ колеблется от одного до трех лет. В состав каждого курса входят как теоретические, так и практические занятия. После прохождения теоретической части программы, студенты сдают экзамен, на котором демонстрируют приобретенные знания и навыки.
